식당을 10년 유지하는 비율은 전체 19.8%입니다. 20년 유지하는 비율은 5.5%고요. 30년 유지하는 비율은 0.22%에 불과합니다. 1000개 중에 2개, 노포라고 부르는 집들이 이 정도밖에 안되는 겁니다.
그런 노포 비율이 가장 높은 곳이 서울에서는 장충동인데요. 태극당, 장충동 족발집부터 설렁탕이나 호프집까지도 노포가 수두룩합니다. 매력 터지는 장충동 노포에는 어떤 매력이 있을까요?
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00:08 30년 이상 유지되는 가게는 1000개 중에 2개
02:38 노포 비율이 높은 지역
04:19 평양면옥, 한우차돌집, 별내옥설농탕
05:44 천미식당, 무봉리토종순대국, 홍초불닭 장충동점
07:06 일미정, 장충동진두부집, 투마리치킨
08:39 수릿날 족발보쌈, 함흥에 겨울냉면, 돈돈돈까스
10:24 태극당, 평남할머니집, 뚱뚱이할머니집
12:02 노포가 되기 위한 조건과 노포가 가져가야 할 진짜 가치
● 촬영/기획/대본/편집 : 상권 읽어주는 남자
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